Gezocht: Zelfstandig werkend kok | Fulltime / parttime
Buskens is Wijnbar van het Jaar. Onze wijnen zijn spannend, onze gerechten zijn dat ook. De combinatie van die twee is precies waar we het voor doen. En om dat goed te blijven doen, zijn we op zoek naar iemand die dat met ons wil waarmaken in de keuken. We bouwen aan een nieuw keukenteam onder leiding van Jeroen Vesters: chefkok en eigenaar van het gelijknamige restaurant in Nijmegen. Zijn ideeën, onze wijnen, jouw handen: zo werkt het hier.
Wat je gaat doen?
Je bent geen uitvoerder die afwacht, je denkt mee, pakt door en houdt de boel draaiende. In de praktijk betekent dat:
- Je werkt operationeel mee in de keuken: koken, gerechten doorgeefklaar maken, opruimen en de boel schoon en op orde houden
- Je denkt actief mee over de ontwikkeling van de menukaart
- Je stemt goed af met de bediening en communiceert helder
- Je bewaakt de naleving van veiligheid, HACCP en kwaliteitsstandaarden
Wie je bent?
Je weet wat er van je verwacht wordt in een professionele keuken en je hoeft niet aan het handje gehouden te worden. Verder herken je jezelf in het volgende:
- Je hebt een afgeronde vakopleiding niveau 3 of 4
- Je werkt zelfstandig en weet wat kwaliteit betekent
- Je blijft rustig als het druk wordt
- Je communiceert helder en werkt georganiseerd
- Je hebt gevoel voor humor
Wat wij bieden
Werken bij Buskens betekent werken in een ambitieuze omgeving waar de menselijke maat telt. Wat je daarbij kunt verwachten:
- Fulltime- of parttimewerkverband, flexibel in te delen
- Salaris op basis van cao Horeca schaal 5, afhankelijk van ervaring en opleiding
- Pensioenopbouw, vakantiegeld en reiskostenvergoeding bij meer dan 10 km afstand
- Elk jaar ruimte om jezelf verder te ontwikkelen via een training of cursus, in overleg
- Dynamisch werk in een omgeving waar ruimte is voor eigen inbreng en groei
Interesse?
De functie is per direct beschikbaar, maar de startdatum is bespreekbaar.
Klinkt dit als iets voor jou?
Stuur je motivatie en cv naar jeroen@dekeukenvanbuskens.nl, t.a.v. Jeroen Vesters. We zijn benieuwd.
